مینی مافین گردو و شکلات سفید -
آکابانو: مافین ها همیشه جزو شیرینی های پرطرفدار محسوب می شوند، در این مطلب هم طرز تهیه مافین گردو را برای شما آموزش داده ایم، امیدواریم از آن لذت ببرید.
امتیاز خبر: 18 از 100 تعداد رای دهندگان 55
وب سایت شورو شیرین: مافین ها همیشه جزو شیرینی های پرطرفدار محسوب می شوند، در این مطلب هم طرز تهیه مافین گردو را برای شما آموزش داده ایم، امیدواریم از آن لذت ببرید.
مواد لازم:
  • کره نرم 185 گرم
  • شکر قهوه ای 100 گرم
  • زرده تخم مرغ 2 عدد
  • اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری
  • آرد 200 گرم
  • پودرکاکائو 25 گرم
  • سفیدة تخم مرغ همزده 2 عدد
  • گردوی ریز خرد کرده 100 گرم
  • مارمالاد (به دلخواه) برای تزئین به میزان لازم
مواد لازم رویه:
  • کره نرم 2 قاشق سوپخوری
  • شکلات سفید خرد کرده 150 گرم
,مافین،عصرانه،شیرینی،دسر,[categoriy]

آکابانو: مینی مافین گردو و شکلات سفید


طرز تهیه:

1-کره و شکر قهوه ای را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن گاه زرده تخم مرغ ها و وانیل را بیفزائید و هم بزنید.
2-حالا مخلوط الک کرده آرد و پودر کاکائو را افزوده و مخلوط کنید تا خمیر مناسبی به دست آید. سپس خمیر را در کیسه نایلونی بگذارید و یک ساعت در یخچال نگه دارید.
به گزارش آکابانو: 3-اکنون هربار به اندازه یک قاشق چایخوری از خمیر فراهم کرده بردارید، آن را به شکل توپ درآورید و در مرکزش حفره ای ایجاد نمائید. اینک توپ های خمیری را ابتدا در سفیده تخم مرغ و سپس در گردو بغلتانید و در کپسول های کوچک مافین قرار دهید.
4-آن گاه کپسول های پر کرده را در سینی شیرینی پزی بچینید و سینی را در فر گرم کرده با دمای 160 درجه سانتیگراد قرار دهید. حالا مافین ها را به مدت تقریبی 8-10 دقیقه بپزید.
5-همینکه مافین ها خنک شدند، حفره وسط آن ها را با مواد رویه پر کنید و با مارمالاد بیارائید.
طرز تهیه مواد رویه:
کره و شکلات را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت بخار آب جوش (بن ماری) آب کنید.

منبع :

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام